MAD KITCHEN - /!\ Mettez de la folie dans vos petits plats /!\

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Maître Renard

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01 mars 2013, 17:10
le lait de coco ça a un gout vachement "granuleux" je trouve
:pingouin: :pingouin: :pingouin:

Vieille chatte

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01 mars 2013, 17:17
prune t'as déjà goûté les laits énoncés par gary ? t'as déjà acheté les farines spéciales & tout ? si oui, les goûts te font songer à quoi ?
perso' j'ai envie de faire le plein de graines, de quinoa, de lentilles, des trucs qui tiennent longtemps quoi :v

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01 mars 2013, 17:47
Le lait d'amande c'est grave bon.

Vieille chatte

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01 mars 2013, 17:50
Le lait d'amande c'est grave bon.

ume ue j'en avais bu je sais plus où (dans un snack de jus frais il me semble)
toi aussi t'es grave bonne :v

Tchipeuse

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01 mars 2013, 17:52
ouiiii j'ai déjà recherché les magasins "bio" qui vendent des trucs végétaliens je vais aller y faire un tour demain

et perso en lait bah comme je dis j'ai gouté lait de coco, c'est pas bon tout seul franchement je vois pas d'autre mot que "granuleux" pour décrire le gout, je vais acheter des biscuits pour manger avec, après j'ai du lait de soja je crois que j'ai jamais gouté mais avant je mangeais des yaourts au soja et je trouvais ça hyper bon c'était super doux et onctueux donc je suppose que le lait c'est pareil, j'en ai racheté au caramel d'ailleurs <3

ce qui est bien c'est qu'on peut tjrs se faire plaisir, y'a tjrs un substitut le seul soucis c'est que même si on "peut" en théorie, en pratique c'est autre chose, c'est super dur de trouver des produits végans en grande surface tellement c'est peu reconnu.
moi je me demande surtout comment je vais faire pour faire des gateaux, genre je dois trouver des substituts d'oeufs :/

et en graine j'ai du couscous, en ce moment j'en mange trooooop souvent j'adore trop, mais tout ce qui est quinoa boulgour blé etc j'ai un peu de mal, autant le riz j'en mangerai des toooooooonnes quoi.

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01 mars 2013, 17:53
Mais le quinoa c'est trop bon. Je mange limite que ça vu que je suis plutôt porté sur une alimentation sans gluten ici (cc les 6x plus de gluten dans les aliments nord américain qu'en europe). Donc fuck le blé, je mange riz et quinoa et pâtes de riz (c'est super bon).

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01 mars 2013, 17:54
Et j'ai commencé à manger bien. Je faisais plus à manger chez moi (colocation, cuisine crade etc pas la motivation). Mais j'ai pris trop de poids c'est dingue. Du coup j'ai tout stoppé d'un coup et reperdu 5k en une semaine. Tu vois vraiment le mauvais gras que tu peux stocker dans ton corps c'est fou.

Ordairu

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01 mars 2013, 17:55

par contre le lait de coco ça a un gout vachement "granuleux" je trouve

T'as du en prendre du "pas frais"/assez vieux/traité industriellement
Si c'est granuleux, c'est que des bouts de coco se sont glissés dedans
Le lait de coco, à peine descendu de l'arbre est un peu comme de l'eau à la texture, avec un petit gout "délavé" du fruit, mais y'a pas encore de microfibres dedans


Le qinoa j'aime pas trop comparé au boulgour et à la semoule, j'ai toujours trouvé que c'était fade. Après, faut dire que ma mère le fait avec du chou fleur, donc fade + fade = fade
C'est pas le poivre qui va changer ça hum:

Tchipeuse

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01 mars 2013, 17:55
je vais remettre en question mon voyage au canada alors, moi qui suis allergique au gluten :w

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01 mars 2013, 17:56
Je mange plus de viandes, par contre je serais jamais végétalienne (j'ai pas encore regardé la vidéo de Gary) mais j'aime le poisson et j'ai un petit poissonnier près de chez moi sinon je fais trop facilement des carences en magnésium et fer et je peux pas trop me le permettre.

Tchipeuse

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01 mars 2013, 17:56

par contre le lait de coco ça a un gout vachement "granuleux" je trouve

T'as du en prendre du "pas frais"/assez vieux/traité industriellement
Si c'est granuleux, c'est que des bouts de coco se sont glissés dedans
Le lait de coco, à peine descendu de l'arbre est un peu comme de l'eau à la texture, avec un petit gout "délavé" du fruit, mais y'a pas encore de microfibres dedans

ahem dans la noix de coco c'est de l'eau qu'il y a hein, c'pour ça que ça s'appelle "eau de coco"
et c'est pas la texture qui est granuleuse, c'est le goût, je sais c'est pas clair mais je connais pas de mot pour décrire le goût autrement (x

Maître Renard

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01 mars 2013, 17:57
je vais remettre en question mon voyage au canada alors, moi qui suis allergique au gluten :w
c'est soit gluten, soit caribou & poissons donc oui abandonne 

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01 mars 2013, 17:57
je vais remettre en question mon voyage au canada alors, moi qui suis allergique au gluten :w
euh c'est quoi cette connerie? Ça a aucun rapport. Tu respires pas du gluten.

Je parle de bouffe industrielle, les cafets, les fastfood etc.

Tchipeuse

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01 mars 2013, 17:58
Je mange plus de viandes, par contre je serais jamais végétalienne (j'ai pas encore regardé la vidéo de Gary) mais j'aime le poisson et j'ai un petit poissonnier près de chez moi sinon je fais trop facilement des carences en magnésium et fer et je peux pas trop me le permettre.

au début je pensais que le poisson me manquerait vraiment en "devenant" végétarienne mais je me rends compte que depuis que je vis seule je n'ai jamais mangé de poisson, à part du poisson pané que ma mère m'a acheté.
et au final le truc que j'aimais dans le poisson c'était le riz et la sauce au beurre que ma mère faisait, donc ce soir, riz + sauce au beurre tiens, merci de m'y avoir fait penser !

Tchipeuse

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01 mars 2013, 17:59
je vais remettre en question mon voyage au canada alors, moi qui suis allergique au gluten :w
euh c'est quoi cette connerie? Ça a aucun rapport. Tu respires pas du gluten.

Je parle de bouffe industrielle, les cafets, les fastfood etc.

mdr calme toi bb manonsh
je disais ça parce que tu disais que dans leur bouffe y'a bcp de gluten, je compte me nourrir là-bas aussi hein c'est pour ça que je dis ça

Boumbibthebob

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01 mars 2013, 18:03
La stupidité...

Tchipeuse

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01 mars 2013, 18:03
La tolérance...  ;)

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01 mars 2013, 18:03
Dans la bouffe industrielle y'a bcp de gluten oui.

valentin buck

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01 mars 2013, 18:05
non mais marion stresse pas lol, c'est pas en utilisant deux oeufs par semaine pour faire un gateau que tu vas crever hein

srx les gens vous avez déjà entendu parler de la modération ?

c'est un truc qui fait qu'on peut tout consommer sans problème du moment que c'est pas trop souvent (le souvent n'ayant pas la même valeur selon l'aliment)

incroyable

et oui c'est fou

si vous êtes vegan et que vous mangez un oeuf vous n'allez pas mourir !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ni même après un repas mcdo

et ouais...

Boumbibthebob

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01 mars 2013, 18:08
C'est pas une question de tolérance..
Je sais pas, soyez végétarien a la limite, mais pas végétalien.

Tchipeuse

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01 mars 2013, 18:08
lol mais valentin je sais bien que je vais pas crever alo

mais c'est une question de conviction, t'es bête ou quoi ? quand tu fais un truc tu le fais totalement pas à moitié, c'est comme si tu disais "alé jaret la wed" mais tu te gardes le pet du soir parce que "ça va pas te tuer" bah non, c'est soit t'arrêtes soit non.
c'est pas un très bon exemple vu qu'on peut arrêter "progressivement" mais voilà, ça marche pour n'importe quoi, si j'ai décidé un truc je vais pas faire une exception soi-disant parce que "ça va pas me tuer" non ça me tuera pas mais ça sera plus crédible, je vais pas me prétendre végan et dire : non mais parfois je mange un oeuf dur parce que je suis obligée.

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01 mars 2013, 18:09
Buck, les gens qui sont végétarien se privent pas d'un aliment par peur de mourir. Mais en réponse à des conditions d'industrialisation ridicules,  l'élevage intensif, etc.

J'ai pas envie de manger un morceau de bœuf sans savoir avec quoi les agriculteurs l'ont gavé avant tsé.

Tchipeuse

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01 mars 2013, 18:11
C'est pas une question de tolérance..
Je sais pas, soyez végétarien a la limite, mais pas végétalien.

au nom de quoi ?

j'ai envie de m'endormir le soir et de pouvoir me dire que non je ne contribue pas à souiller la terre et à faire souffrir inutilement.
ce que tu comprends pas c'est que c'est pas une envie, c'est un véritable mal-être qui m'a pris depuis un certain temps, peut-être que je me trompe en faisant ça mais pour l'instant ce que j'y vois c'est une porte pour me libérer de toute la haine que je ressens envers toute la race humaine et ce qu'elle a engendré.
srx j'avais pas envie de poster mon pavé moisi du bus mais j'ai de plus en plus envie en vous lisant.  :-\

Vieille chatte

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01 mars 2013, 18:11
val' : la différence, c'est que le végan le fait pas car les animaux sont maltraités aussi pour les oeufs & pour le lait, voilà tt
& l'oeuf c'est dégueulasse de toute façon

marion : y'a plein de substituts pour les oeufs tkt, surtout pour les gâteaux, cherche, tu trouveras

manon : pour le fer les lentilles c'est super riche, ainsi que pour le magnésium. sinon le chocolat noir c riche en fer, les fruits secs aussi, les légumes frais, les épinards, les pois chiche
mais crois pas, si tu fais des carences, c'est juste que tu manges pas suffisamment ou pas assez varié, les nutriments agissent toujours entre eux

Maître Renard

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01 mars 2013, 18:13
srx les gens vous avez déjà entendu parler de la modération ?
tu bouffes 6 paquets de monster munch par jour, 2 paquets de chocapic, 7 briques de jus, 4 steques dans 2 dans des burgers
ce n'est pas très modéré jeune homme

C'est pas une question de tolérance..
Je sais pas, soyez végétarien a la limite, mais pas végétalien.
lol
Pourquoi?

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01 mars 2013, 18:16
J'aime pas le chocolat noir et les fruits secs.

Et je me vois pas manger des lentilles chaque jour donc je garde mon poisson. Et je fais pas de carence chaque semaine. Mais la première était arrivée alors que je mangerais plus de viande depuis un moment mais bcp de fruits et légumes à coté.

Boumbibthebob

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01 mars 2013, 18:18
Est ce que vous pouvez arrêter de répondre avec ce ton hautain svp ? Moi j'ai juste taunté.. J'en parlais avec Sami et pierre, a la limite faire gaffe à ce que vous bouffez ok. Mais sortez pas de la merde genre "uer je sais pas avec quoi il a été engraissé". Allez dans des fermes alors, et stop dire de la merde. Si c'est un malêtre, je comprends, c'est votre choix. Mais renseignez vous un peu, Gary a raison dans sa vidéo, mais de la à changer de bord drastiquement...

Moi je compte passer à un régime beaucoup plus végétarien, mais je continuerais à consommer de la viande de temps en temps.

valentin buck

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01 mars 2013, 18:19
arrêtez le manichéisme alimentaire svp

C'est pas une question de tolérance..
Je sais pas, soyez végétarien a la limite, mais pas végétalien.
tu comprends pas les oeufs non fécondés ils souffrent arde

Buck, les gens qui sont végétarien se privent pas d'un aliment par peur de mourir. Mais en réponse à des conditions d'industrialisation ridicules,  l'élevage intensif, etc.

J'ai pas envie de manger un morceau de bœuf sans savoir avec quoi les agriculteurs l'ont gavé avant tsé.
non mais autant au canada c'est peut-être galère, autant en france trouver des petits producteurs qui ne malmènent pas leur animaux c'est pas trop difficile... en fait c'est là que vous devez chopper vos légumes pour que votre régime ait un intérêt donc...

anyway je tiens à vous dire que les plantes souffrent aussi

le végétarisme c'est de l'idiotie et rien d'autres, qu'on refuse de bouffer du jambon intermarché je veux bien le comprendre mais chercher des substituts aux oeufs alors que vous pouvez en chopper des pondus par les poules heureuses et en bonne santé d'une petite vieille sur n'importe quel marché qui se respecte c'est juste de l'autisme

Ordairu

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01 mars 2013, 18:21
C'est surement pour éviter les poules en batterie
Y'a une alternative à ça, me semble que le premier numéro écrit sur un oeuf spécifie les conditions d'élevages (plein air bio jusqu'a batterie)
Donc consommer des oeufs de plein air bio ok, mais batterie no way

valentin buck

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01 mars 2013, 18:23
C'est surement pour éviter les poules en batterie
Y'a une alternative à ça, me semble que le premier numéro écrit sur un oeuf spécifie les conditions d'élevages (plein air bio jusqu'a batterie)
Donc consommer des oeufs de plein air bio ok, mais batterie no way
l'alternative c'est d'aller au marché et de prendre les oeufs avec du caca dessus fdp

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